Beschreibung

Seit 1988 ist Signatory Vintage Abfüller von außergewöhnlichen Whisky-Schätzen und hat sich in dieser für die Whisky-Welt recht kurzen Zeit international in der Branche etabliert. Mit seinen Abfüllungen macht Andrew Symington Genießern Tropfen zugänglich, die ihnen für gewöhnlich verborgen bleiben. Dazu zählen spezielle Jahrgangswhiskys aus einer geschlossenen Brennerei ebenso wie Single Malts aus seltenen Einzelfässern oder Destillerien, die schwerpunktmäßig Whisky für Blends produzieren.

Dieser Ballechin 20 Jahre 2006/2026 wurde vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage in der “ Ibisco Cask Strength Collection“ abgefüllt. Er reifte seine komplette Zeit im 1st Fill Moscato Passito Wine Cask #808 zu einem Single Malt der nicht nur den Gaumen, sondern auch die Sinne anspricht!

Die Abfüllung ist auf 294 Flaschen weltweit limitiert!

Tasting Notes:

Aroma: Ein tiefgründiges Bouquet von erdigem Torfrauch verschmilzt mit den fruchtigen Nuancen reifer Aprikosen und einer feinen floralen Honigsüße.

Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich ein kraftvolles Zusammenspiel aus schwelender Glut und goldener Fruchtigkeit, das von eleganter Holzwürze und cremigem Honig getragen wird.

Finish: Das Finale überzeugt durch seine langanhaltende rauchige Präsenz, die harmonisch mit floralen Akzenten und verbleibenden Fruchtnoten ausklingt.