Beschreibung

„The Whisky Chamber“ ist ein deutscher, unabhängiger Abfüller mit dem sich Thomas Ide, der in der deutschen Whisky-Szene kein Unbekannter ist, einen Lebenstraum erfüllt und sein Hobby zum Beruf gemacht hat. Für seine Abfüllungen sind stets Qualität und Geschmack ausschlaggebend und seine Malts erfreuen sich immer wieder größter Beliebtheit. Thomas Ide füllt nur Fässer ab, die seine persönlichen Geschmackskriterien erfüllen und er von deren absoluten Reife, sowie des besonderen Charakters des Whiskys überzeugt ist. Die Abfüllungen von „The Whisky Chamber“ werden stets in 0,5 Liter Flaschen abgefüllt, dadurch kann eine größere Anzahl an Flaschen auf den Markt gebracht werden und so haben mehr Whiskygenießer die Möglichkeit sich eine dieser streng limitierten Einzelfassabfüllungen zu sichern.

Dieser Ben Nevis 12 Jahre 2012/2025 reifte im PX Sherry Hogshead #TWC 0328 und ist auf 300 Flaschen weltweit limitiert!

Tasting Notes:

Aroma: Die Nase wird von einem verführerischen Mix aus Sherry, dunklen Beeren und dem zarten Duft von Holunder verführt.

Geschmack: Zu Beginn entfaltet sich eine süße Symphonie, die langsam in eine trockenere, komplexe Tiefe übergeht. Holunder, Waldmeister und ein Hauch von Porridge sorgen für eine angenehme, fast samtige Textur.

Finish: Ein langer, blumiger Holunderabgang, der sanft in ein malziges Finale übergeht und den Gaumen umhüllt.