Beschreibung

Benromach war lange die kleinste Destillerie in der Region Speyside. Seit 1993 gehört sie zu Gordon & MacPhail. In Forres, an der Nordwestküste der Speyside, belebt ein kleines Team von passionierten Destillateuren seit 1998 einen verloren gegangenen Stil von Speyside Single Malts wieder: voluminös und mit einem Hauch von Rauch. Dafür setzt Benromach auf Highland Peat, neben Distillers ebenso auf Brewers Yeast, sehr lange Fermentationszeiten sowie ausschließlich First Fill Casks, die in traditionellen Dunnage Warehouses lagern. Und: echte Handarbeit.

Die Reihe Contrasts macht den Namen zum Programm und experimentiert mit Single Malts abseits des für Benromach Üblichen.

Dieser 12-jährige Benromach 2011/2023 Double Matured Bordeaux Cask wurde in der Contrasts Serie abgefüllt. Der Single Malt erhielt seine erste Reifung in First Fill Bourbonfässern und reifte anschließend für 5 Jahre in den besten Bordeaux-Weinfässern.