Beschreibung

Bunnahabhain ist die nördlichste Destillerie auf der Insel Islay. Sie wurde 1881 von James Ford, James Greenlees und William Robertson an der Mündung des Margadale auf der Insel Islay gegründet. Mit der Destillation wurde bei Bunnahabhain im Jahr 1883 begonnen. Um die Brennerei entstand nach und nach eine kleine Ortschaft die heute den Namen der Destillerie trägt. Da die Insel Islay für ihre stark torfigen Whiskys bekannt ist, ist Bunnahabhain eher eine Ausnahme, denn die Standard Whiskys von Bunnahabhain sind kaum getorft. Die Bunnahabhain Destillerie füllt aber auch immer wieder beachtenswerte, rauchige Abfüllungen ab.

Dieser Bunnahabhain 12 Jahre Cask Strength ist eine limitierte Edition und wurde in Fassstärke abgefüllt. Er reifte in ehemaligen Sherry-Casks und überzeugt mit einer sehr schönen Kombination aus Schokolade, getrockneten Früchten und Gewürzen.

Tasting Notes:

Aroma: Cremige Milchschokolade verbindet sich mit roten Beeren und süßen Trockenfrüchten, dazu eine klassische Oloroso-Würze und ein Hauch von Nelken.

Geschmack: Vollmundig und komplex auf der Zunge, mit gerösteten Nüssen, reifer Apfel und saftigen Birnen, dazu gesalzenes Karamell, Rosinen, cremige Schokolade und etwas Zimt.

Finish: Langanhaltend und süß, mit etwas Kakao, reifen Kirschen und maritimen Noten.