Beschreibung
Das Lager von Andrew Symington dem Gründer von Signatory Vintage beherbergt mehr als 10.000 Fässer – zum Teil aus Brennereien, die es gar nicht mehr gibt oder die normalerweise ausschließlich Whisky für Blends produzieren. Über viele Jahre hinweg hat der deutsche Importeur Kirsch Whisky enge Beziehungen zur Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd. aufgebaut, die es ihnen immer wieder ermöglichen, exklusive Abfüllungen für die Genießer nach Deutschland zu holen.
Dieser 10-jährige Caol Ila 2014/2025 wurde vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage in der neuen 100 Proof Edition abgefüllt. Mit 57,1% vol., dem Mindestgehalt, ab dem mit Alkohol getränktes Schießpulver entzündet werden kann, in elegante Flaschen gebracht, schließt die Reihe eine Lücke im Signatory-Sortiment. Dieser Caol Ila reifte im 1st Fill Oloroso Sherry Butt und überzeugt mit maritimen Torfrauch, dazu etwas Zitrus und dunklen Fruchtnoten!
