Beschreibung

„The Whisky Chamber“ ist ein deutscher, unabhängiger Abfüller mit dem sich Thomas Ide, der in der deutschen Whisky-Szene kein Unbekannter ist, einen Lebenstraum erfüllt und sein Hobby zum Beruf gemacht hat. Für seine Abfüllungen sind stets Qualität und Geschmack ausschlaggebend und seine Malts erfreuen sich immer wieder größter Beliebtheit. Thomas Ide füllt nur Fässer ab, die seine persönlichen Geschmackskriterien erfüllen und er von deren absoluten Reife, sowie des besonderen Charakters des Whiskys überzeugt ist. Die Abfüllungen von „The Whisky Chamber“ werden stets in 0,5 Liter Flaschen abgefüllt, dadurch kann eine größere Anzahl an Flaschen auf den Markt gebracht werden und so haben mehr Whiskygenießer die Möglichkeit sich eine dieser streng limitierten Einzelfassabfüllungen zu sichern.

Dieser Caol Ila 10 Jahre 2015/2025 Hogmanay Malt reifte im Ruby Port Hogshead #TWC 0332 und ist auf 282 Flaschen weltweit limitiert!

Tasting Notes:

Aroma: Die Nase wird von einer intensiven Port-Islay-Note begleitet, mit einem Hauch von Phenol, der an Kaminrauch erinnert, sowie dem verführerischen Duft von dunklem Toastbrot.

Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich ein aufregendes Spiel aus Phenol und einer süßen Port-Note, während trockene Waldfrüchte für zusätzliche Tiefe sorgen. Der Eindruck ist überraschend „süffig“ und bleibt angenehm lebendig.

Finish: Der Abgang ist kräftig und klebt förmlich am Gaumen, was dem Mund einen vollen, lang anhaltenden Eindruck verleiht.