Beschreibung

Vom unabhängigen Abfüller House of McCallum wurden 1990 zum ersten Mal diese Single Cask Abfüllungen in der „The Vintage Auld Alliance Collection“ herausgebracht. Die Vintage Range von House of McCallum umfasst einzigartige Fässer aus verschiedenen Regionen, verschiedenen Stilen und unterschiedlichen Brennereien, die auf Grund ihres außergewöhnlichen Charakters ausgewählt wurden. Hinter dem House of McCallum steht Antony McCallum, der nach 24 Jahren Tätigkeit in namhaften schottischen Whiskyunternehmen nun den Schritt zum eigenen Unternehmen beschritten hat. Die McCallums gehören zu den berühmtesten Familienclans an Schottlands Westküste und ihr Stammbaum reicht bis zu den frühen Königen der Schotten zurück. Die Familie hat eine lange Tradition in der Single Malt Produktion.

Dieser Craigellachie 12 Jahre 2006/2019 Meursault Cask wurde am 23.08.2006 destilliert und im Januar 2019 abgefüllt. Er reifte in dieser Zeit in einem ehemaligen Meursault Weinfass mit der Nummer 8152. Die Abfüllung ist auf 408 Flaschen weltweit limitiert!

Tasting Notes:

Aroma: Fruchtig nach Birnen und Noten von dunklen Beeren. Dazu Rosinen und feine Eichenwürze.

Geschmack: Weich und süß auf der Zunge mit Honig, Birnen, Pfefferminze und etwas Leder

Abgang: Mittellang mit feiner Eiche, gekochten Birnen, Minze und Gewürzen.

Fazit: Dieser Craigellachie ist eine sehr schöne Einzelfassabfüllung von House of McCallum und macht auf weitere Abfüllungen dieser Serie neugierig!