Beschreibung

Der Kosmos –ein unendlicher Raum voller Geheimnisse, die darauf warten, entdeckt zu werden. Ein ziemlich passendes Synonym für die vielfältige Welt schottischer Whiskys, dachte sich auch Michel Reick, und nahm sich das Universum als Vorbild für seine Marke. Scotch Universe führt auf eine geschmackliche Reise, komplex und faszinierend wie das All. Stationen sind verschiedene Destillerien aus allen Regionen Schottlands, die mit handverlesenen Whiskys aufwarten. Einige davon rauchig und stürmisch wie eine Sternenkollision, andere dagegen gelassen und ausgewogen wie die dunkle Seite des Mondes. Alle benannt nach bestimmten Himmelsphänomenen.

Inzwischen reden, rätseln und diskutieren viele Whiskyliebhaber, welche Destillerie sich hinter welchem Namen verbirgt. Hilfe bietet dabei der “Code” auf den Flaschen, der eine ganze Menge an Informationen enthält!

Dieser Delta Cephei II 2013/2021 ist über 8 Jahre alt, nämlich genau 100 Monate und reifte in einem First Fill Ruby Port Wine Barrique. Die hinter dem Delta Cephei II verborgene Brennerei stammt aus der Speyside und wurde 1852 gegründet.

Tasting Notes:

Aroma: Fruchtig mit Noten von Wein, Mürbeteig, roten Kirschen und Granatapfel.

Geschmack: Cremig und geschmeidig mit deutlich mehr Noten von altem, schweren Portwein. Vollmundig mit reifer Pflaume und leicht karamellisiertem Rohrzucker.

Finish: Mittellang mit altem Portwein und karamellisiertem Rohrzucker.