Beschreibung

Der Kosmos –ein unendlicher Raum voller Geheimnisse, die darauf warten, entdeckt zu werden. Ein ziemlich passendes Synonym für die vielfältige Welt schottischer Whiskys, dachte sich auch Michel Reick, und nahm sich das Universum als Vorbild für seine Marke. Scotch Universe führt auf eine geschmackliche Reise, komplex und faszinierend wie das All. Stationen sind verschiedene Destillerien aus allen Regionen Schottlands, die mit handverlesenen Whiskys aufwarten. Einige davon rauchig und stürmisch wie eine Sternenkollision, andere dagegen gelassen und ausgewogen wie die dunkle Seite des Mondes. Alle benannt nach bestimmten Himmelsphänomenen.

Inzwischen reden, rätseln und diskutieren viele Whiskyliebhaber, welche Destillerie sich hinter welchem Namen verbirgt. Hilfe bietet dabei der “Code” auf den Flaschen, der eine ganze Menge an Informationen enthält!

Dieser Delta Cephei III 2011/2025 ist 14 Jahre alt, nämlich genau 168 Monate und reifte in einem 1st Fill Shiraz Wine Barrique. Die hinter dem Delta Cephei III verborgene Brennerei stammt aus der Speyside und wurde 1852 gegründet.

Tasting Notes:

Aroma: Weintrauben, Beerenfrüchte und gesüßter roter Früchtetee, abgerundet durch eine Spur feuchtes Holz Danach dominieren wieder hellrote Früchte wie Erdbeeren.

Geschmack: Alle Aromen aus der Nase, aber etwas dunkler, mit minimalen Tanninen und zum Ende hin leicht adstringierend. Der Alkohol ist sehr gut eingebunden.

Finish: Mittellang und wärmend, mit abnehmender fruchtiger Süße und leicht trocken werdend.