Beschreibung
„The Caskhound“ ist ein deutscher, unabhängiger Abfüller. Tilo Schnabel krönte seine langjährige Leidenschaft zum schottischen Whisky Anfang 2020 mit der Gründung seines Labels „The Caskhound – Die Spürnase für feinen Whisky“. Seit her stehen seine Abfüllungen für ehrlichen Trinkwhisky ohne Allüren, aber dafür mit viel Herz und Geschmack und natürlich in Fassstärke, ungefärbt und nicht kühlfiltriert. Seine Malts erfreuen sich immer größerer Beliebtheit und er zeigt mit seinen Abfüllungen auch das Qualität nicht immer teuer sein muss!
Dieser 8-jährige Glenallachie ist das zweite Bottling der neuen CRAZY COOS RELOADED-Reihe. Die erfolgreiche Abfüllungs-Serie geht 2025 in die nächste Runde und sorgt erneut für Genussmomente. Dieser Glenallachie erhielt ein 2-jähriges Finish im 1st Fill PX-Sherry Hogshead #327 und reifte zu einem üppigen Speysider.
Die Abfüllung ist auf nur 255 Flaschen limitiert.
Tasting Notes:
Aroma: Du betrittst ein altes andalusisches Herrenhaus – der Duft von polierten Möbeln und getrockneten Früchten liegt in der Luft. Die Süße von geriebenen Orangen mischt sich mit dem leicht herben Aroma von Teeblättern. Alte Holzmöbel verströmen diesen warmen, leicht staubigen Duft, während getrocknete Feigen und knusprige Bananenchips für eine fruchtige, exotische Note sorgen. Ein Hauch von Kakaopulver schwebt darüber – wie der letzte Bissen einer guten, dunklen Schokolade.
Geschmack: Jetzt geht’s richtig los: ein volles Pfund Sherry direkt auf die Geschmacksknospen! Eine dicke, sirupartige Süße breitet sich aus, gefolgt von gebackenen Pflaumen mit Zimt. Melasse und Jaffa Cakes liefern eine reiche, dunkle Süße, während ein würziger Ingwer-Kick alles etwas aufmischt. Datteln mit Mandelfüllung und der würzige Geschmack von Pfeifentabak sorgen für Tiefe, bevor süße Sultaninen die Sache abrunden.
Finish: Der Abgang bleibt lange – als würdest du noch Minuten nach dem letzten Schluck die Aromen nachschmecken. Die Süße weicht allmählich einer angenehmen Trockenheit. Gewürze wie Muskatnuss & Zimt sowie die herbe Note von Bitterschokolade bleiben haften, während die Holzwürze leise nachklingt – wie das Knistern eines Lagerfeuers, das langsam erlischt.
