Beschreibung

Die Springbank Destillerie ist eine Whiskybrennerei aus Campbeltown auf dem südlichen Teil der Halbinsel Kintyr. Die Brennerei wurde im Jahre 1828 durch die Familie Reid gegründet. Seit dem Jahr 1837 ist die Brennerei im Besitz der Familie Mitchell und hat sich ihre Unabhängigkeit bis heute bewahrt. Sie gehört zu den drei letzten verbliebenen, von ehemals insgesamt 34 Brennereien in Campbeltown. Springbank produziert drei verschiedene Single Malts mit ausgezeichneter Qualität und zwar den leicht getorften Springbank, den ungetorften Hazelburn und den stark getorften Longrow. Springbank ist ein Geheimtipp für viele Whiskykenner, denn die Brennerei ist eine der letzten der „alten Schule“ mit traditioneller Herstellung und sehr viel Handarbeit!

Dieser Hazelburn 7 Jahre reifte seine komplette Zeit in intensiven Oloroso Sherry Casks.

Tasting Notes:

Aroma: Ein eleganter Auftakt mit floralen Akzenten, begleitet von saftigen Rosinen, Datteln und dunklen Kirschen. Dazu gesellen sich geröstete Haselnüsse, cremiges Toffee und ein Hauch von Orangenöl. Feine Eichenwürze und zarte Kakaoanklänge sorgen für zusätzliche Tiefe.

Geschmack: Seidig und ausgewogen auf der Zunge, der Oloroso-Einfluss bringt Noten von Trockenfrüchten, Karamell und dunkler Schokolade mit, während Zimt, geröstete Walnüsse und ein Hauch Espresso für Struktur sorgen. Die dreifache Destillation verleiht dem Whisky trotz seiner intensiven Aromen eine bemerkenswerte Eleganz und Klarheit.

Finish: Langanhaltend und angenehm wärmend. Kakao, geröstete Nüsse und würzige Eiche bleiben lange präsent, begleitet von feinen Noten reifer Früchte und einem Hauch süßer Gewürze. Ein modernes Sherry-Profil mit viel Balance und Charakter.