Beschreibung

Die Springbank Destillerie ist eine Whiskybrennerei aus Campbeltown auf dem südlichen Teil der Halbinsel Kintyr. Die Brennerei wurde im Jahre 1828 durch die Familie Reid gegründet. Seit dem Jahr 1837 ist die Brennerei im Besitz der Familie Mitchell und hat sich ihre Unabhängigkeit bis heute bewahrt. Sie gehört zu den drei letzten verbliebenen, von ehemals insgesamt 34 Brennereien in Campbeltown. Springbank produziert drei verschiedene Single Malts mit ausgezeichneter Qualität und zwar den leicht getorften Springbank, den ungetorften Hazelburn und den stark getorften Longrow. Springbank ist ein Geheimtipp für viele Whiskykenner, denn die Brennerei ist eine der letzten der „alten Schule“ mit traditioneller Herstellung und sehr viel Handarbeit!

Dieser Hazelburn 8 Jahre reifte seine komplette Zeit in Ex-Oloroso Sherry Casks.

Tasting Notes:

Aroma: Süße Zimtaromen gefolgt von dunkler Schokolade, dazu roten Johannisbeeren, Rosinen und eingelegten Kirschen, dahinter nussige Oloroso-Sherry Noten und ein Hauch von altem Leder.

Geschmack: Vollmundig und weich auf der Zunge, mit dunklen Beeren und süßen Trockenfrüchten, dazu etwas Toffee und Noten von Kaffee, gefolgt von Zimt und feiner Eiche.

Finish: Langanhaltend und wärmend, mit nussigen Noten, dazu dunkle Schokolade und feine Gewürze.