Beschreibung
Die Highland Park Destillerie ist die nördlichste Destillerie in Schottland auf den schottischen Orkney Insel gelegen. Sie wurde 1798 gegründet und bei Highland Park handelt es sich um eine der ältesten, noch aktiven Whisky Destillerien in Schottland. Seinen besonderen Charakter erhalten die Whiskys von Highland Park durch das Beimengen von Heidekraut unter das vor Ort gewonnen Torf.
Dieser 12-jährige Highland Park gehört zur Standardrange und ist der wichtigste Eckpfeiler im Sortiment der Brennerei. Er zählt bei vielen Whisky Kenner zu den Klassiker unter den 12-jährigen Single Malts.
Tasting Notes:
Aroma: Leicht, süß und ausgewogen, mit zarter Rauchigkeit, Noten von Heidekraut und Anklänge von Sherry.
Geschmack: Aromatisch und rund auf der Zunge, zart süß und malzig mit leichtem Rauch.
Abgang: Langanhaltend und köstlich, mit Heidekraut und feiner Würze.