Beschreibung

Dieser Imperial 27 Jahre wurde von Living Souls einem neuen unabhängigen Abfüller aus Schottland abgefüllt. Hinter dem unabhängigen Abfüller „The Living Souls“ steckt ein junges, dreiköpfiges Team aus Glasgow, welches mit großer Expertise und Erfahrung und dadurch auch mit exzellenten Verbindungen aufwarten kann. Das Dreigestirn besteht aus Calum Leslie – ehemals Head of Innovation der Loch Lomond Group, Jamie Williamson – Gründer des UK Großhändlers Kilninian Spirits und lange Jahre bei Douglas Laing tätig und John Torrance – 20 Jahre Erfahrung in der Industrie u.a. bei Diageo und Tullibardine.

Nur noch sehr selten zu finden sind Fässer der längst abgerissenen Imperial Distillery. Nach 27 Jahren im Refill Bourbon Barrel zeigt sich ein toll ausgereifter Brennereicharakter: Honig, Bienenwachs, Wildblumen und Früchte aus dem Obstgarten – ein Echo der Lost Distillery, destilliert 1998 im letzten Jahr der Produktion und in voller Cask Strength von nur noch 42,2%.

Tasting Notes:

Dieser elegante 27-jährige Imperial, destilliert im letzten Produktionsjahr der Brennerei, 1998, bietet einen seltenen Einblick in einen stillen Schatz der Highlands. Er entführt Sie auf eine Sommerwiese in der goldenen Stunde, wo Wildblumen sich wiegen und Zitrusfrüchte die Luft erfüllen. Am Gaumen entfalten sich Aromen von Bienenwachs, Honig und Obstgartenfrüchten und bieten eine Balance aus Fülle und Finesse. Der Abgang ist von Anmut und stiller Eleganz geprägt und trägt die unverkennbare Handschrift des raffinierten und einzigartigen Imperial-Stils.