Beschreibung

Seit 1824 legal aktiv, 36 Brennblasen, ein Produktionsvolumen von mindestens 15 Millionen Litern und ein Destilleriegebäude, das sich so natürlich in die Landschaft einfügt wie die Hügel der Highlands: Macallan ist eine der berühmtesten Whisky-Brennereien Schottlands. Unabhängige Abfüllungen ihrer wunderbar komplexen Destillate sind selten. Noch seltener jene, die unter dem Namen der Brennerei selbst abgefüllt wurden. Zu finden sind diese dennoch – in unregelmäßigen Abständen beim Traditionsabfüller Gordon & MacPhail.

Heute ist einmal mehr einer dieser seltenen Glückstage für Liebhaber der Single-Cask-Raritäten. Mit dem Speymalt from Macallan Distillery 2000/2021 legt das Familienunternehmen aus Elgin eine stolze, altgereifte Abfüllung aus dem Single Cask #1756 nach. Viel Zeit für den seltenen Speysider, um dem Sherry Cask sehr leckere Aromen zu entlocken. Trotz seines hohen Alters hat sich der Speymalt mit fassstarken 56,4% vol. knackig gehalten.