Beschreibung

“THE CASKHOUND” ist ein deutscher, unabhängiger Abfüller. Tilo Schnabel krönte seine langjährige Leidenschaft zum schottischen Whisky Anfang 2020 mit der Gründung seines Labels “The Caskhound – Die Spürnase für feinen Whisky”. Seit her stehen seine Abfüllungen  für ehrlichen Trinkwhisky ohne Allüren, aber dafür mit viel Herz und Geschmack und natürlich in Fassstärke, ungefärbt und nicht kühlfiltriert.  Seine Malts erfreuen sich immer größerer Beliebtheit und er zeigt mit seinen Abfüllungen auch das Qualität nicht immer teuer sein muss!

Tilo Schnabel’s Abfüllungsreihe EXQUISITE CASKS steht für ältere und außergewöhnliche Single Cask Whiskys.  Die Serie EXQUISITE CASKS steht für exklusive Single Cask Abfüllungen ab 25 Jahren. Dank ihres Alters und ihrer Reife können sie mit einer besonderen geschmacklichen Tiefe überzeugen und kommen in einer sehr edlen schwarz lackierten Holzbox zu den Genießern.

Dieser North British reifte seine vollen 30 Jahre in einem Refill Bourbon Barrel zu einem wundervoll gereiften Single Grain.

Die Abfüllung ist auf 144 Flaschen limitiert!

 

Einem solchen Whisky, der 3 Jahrzehnte im Fass verbracht hat, sollte man definitiv eine gehörige Portion Zeit und Luft gönnen, damit er sich im Glas ordentlich entfalten kann. Es lohnt sich …

 

Tasting Notes:

Aroma: Müsli mit Honig und Butterscotch, Kokosnussmakronen, Möbelpolitur, Vanille blumige Noten, gefolgt von Weingummi und frischer Ananas.

Geschmack: Cremig, weich und süß, mit Vanillegebäck und Rum-Sultaninen, reifer Melone, Erdbeeren, gefolgt von Toffee und der feinen Bitterkeit einer Crème Brulée-Kruste.

Finish: Langanhaltend und kräutrig, mit Zimt und Eichenwürze, Zitrusschalen, Apfelkerne, holzig & leicht trocken.