Beschreibung

“The Whisky Chamber” ist ein deutscher, unabhängiger Abfüller mit dem sich Thomas Ide, der in der deutschen Whisky-Szene kein Unbekannter ist, einen Lebenstraum erfüllt und sein Hobby zum Beruf gemacht hat. Für seine Abfüllungen sind stets Qualität und Geschmack ausschlaggebend und seine Malts erfreuen sich immer wieder größter Beliebtheit. Thomas Ide füllt nur Fässer ab, die seine persönlichen Geschmackskriterien erfüllen und er von deren absoluten Reife, sowie des besonderen Charakters des Whiskys überzeugt ist. Die Abfüllungen von „The Whisky Chamber“ werden stets in 0,5 Liter Flaschen abgefüllt, dadurch kann eine größere Anzahl an Flaschen auf den Markt gebracht werden und so haben mehr Whiskygenießer die Möglichkeit sich eine dieser streng limitierten Einzelfassabfüllungen zu sichern.

Dieser Pog an dragon (Staoisha) 8 Jahre 2013/2021 reifte in einem Port Barrique #10554 und ist auf 420 Flaschen weltweit limitiert!

Tasting Notes:

Aroma: Dreckig, kräftig torfig und maritim. Nach und nach fruchtiger mit Kirsche und Aprikose. Zum Ende kommt noch ein Hauch Asphalt.

Geschmack: Ölig, maritime Noten, starker Torfrauch, fruchtige Noten, Asphalt-Zimt Klümpchen – und der trockene Portwein.

Finish: Die süße Asphaltnote bleibt sehr lange am Gaumen.