Beschreibung

Die Hafenstadt Port Askaig ist das Tor zur Whiskyinsel Islay. Seit Hunderten von Jahren bietet sie Fans des Lebenswassers und neugierigen Entdeckern Zugang zur gleichnamigen Whiskyregion – und zu ihren unverkennbaren Single Malts. Ein stark rauchiger, torfiger Geschmack gepaart mit süßen, fruchtigen Aromen – das ist typisch für viele der berühmten Islay Whiskys. Und gerade diese hat sich der unabhängige Abfüller Port Askaig auf die Fahnen geschrieben. Sein Ziel: Islay Single Malts, die den einzigartigen Charakter der Insel einfangen – mit Rauchnoten, Assoziationen von salziger Meeresbrise und einem Hauch von Seegras.

Dieser Port Askaig 12 Jahre Autumn Edition 2020 steht den Herbst Pate. Die Abfüllung ist eine Hommage an die einzigartigen Aromen Islays – genauer gesagt, einer mysteriösen Destillerie an der Nordostküste der Insel nahe dem Dorf Port Askaig. Der Single Malt reifte in Küstennähe in einer Auswahl von neun Refill Hogsheads aus amerikanischer Eiche, fünf Oloroso Sherry Butts sowie drei American Oak Solera Sherry Butts.

Die Abfüllung ist auf 9000 Flaschen limitiert und dürfte schnell vergriffen sein!

Tasting Notes:

Aroma: Die süße Würze von Preiselbeer und Käse entwickelt sich zu rauchigen Speckchips. Dem folgt köstlicher Kirschlikör und die schwere Saftigkeit von abgeflämmtem Weihnachtspudding.
 
Geschmack: Auf der Zunge eine Mischung aus saftigen roten Trauben und schwelenden Holzspänen, mit einem Hauch getrockneter Meeresalgen, dazu Kirschtomaten und Beeren.
 
Abgang: Salzige und würzige, mit Noten von Tabasco-Sauce, dazu Anklänge von Beerentee und gedünsteten Pflaumen.