Beschreibung

Seit 1988 ist Signatory Vintage Abfüller von außergewöhnlichen Whisky-Schätzen und hat sich in dieser für die Whisky-Welt recht kurzen Zeit international in der Branche etabliert. Mit seinen Abfüllungen macht Andrew Symington Genießern Tropfen zugänglich, die ihnen für gewöhnlich verborgen bleiben. Dazu zählen spezielle Jahrgangswhiskys aus einer geschlossenen Brennerei ebenso wie Single Malts aus seltenen Einzelfässern oder Destillerien, die schwerpunktmäßig Whisky für Blends produzieren.

Dieser Pulteney 17 Jahre 2008/2025 wurde vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage in der „Symington’s Choice“ Serie abgefüllt. Für diese Serie trifft der Signatory-Gründer persönlich eine Auswahl aus seltenen und mit hoher Kunstfertigkeit gereiften Fässern. Er reifte seine komplette Zeit im 1st Fill Bourbon Barrel #800017 und reifte so zu einem wundervoll gereiften Single Malt!

Die Abfüllung ist auf 199 Flaschen weltweit limitiert!

Tasting Notes:

Aroma: In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Spiel aus kandierter Orange, roten Beeren und reifem Pfirsich, umhüllt von goldenem Honig, Vanille und einem Hauch Karamell. Feine Gewürze wie Zimt und Nelke tanzen auf einer sanften Meeresbrise, begleitet von einem zarten Nussaroma.

Geschmack: Vollmundig und harmonisch auf der Zunge, süße Orangenmarmelade trifft auf getrocknete Pflaumen und Johannisbeeren, verfeinert durch cremiges Karamell, Mandelnoten und eine elegante Eichenwürze.

Finish: Der Abgang ist lang, warm und vielschichtig: süßes Karamell, würzige Tiefe und ein feiner, nussiger Nachhall verweben sich mit einem Hauch maritimer Frische.