Beschreibung

„The Caskhound“ ist ein deutscher, unabhängiger Abfüller. Tilo Schnabel krönte seine langjährige Leidenschaft zum schottischen Whisky Anfang 2020 mit der Gründung seines Labels „The Caskhound – Die Spürnase für feinen Whisky“. Seit her stehen seine Abfüllungen  für ehrlichen Trinkwhisky ohne Allüren, aber dafür mit viel Herz und Geschmack und natürlich in Fassstärke, ungefärbt und nicht kühlfiltriert.  Seine Malts erfreuen sich immer größerer Beliebtheit und er zeigt mit seinen Abfüllungen auch das Qualität nicht immer teuer sein muss!

Dieser 18-jährige Royal Brackla ist das zweite Bottling der The Fashionable Five-Reihe. Dieser Royal Brackla reifte seine volle Zeit im Sherry Hogshead #304994.

Die Abfüllung ist auf nur 223 Flaschen limitiert.

Tasting Notes:

Aroma: Volle, runde Süße, gleich am Start. Ein bisschen wie ein Glas guter Dessertwein – nur spannender. Dazu ein Hauch Kräutergarten mit Liebstöckel, ein paar Trockenblumen und feiner Jasmin-Tee. Delikater Chinotto-Sirup bringt Tiefe, dazu getrocknete Datteln, Pflaumenmus, warme Gewürze, Nüsse und der Duft von nassem Herbstlaub.

Geschmack: Weich und voll, fast schon cremig-ölig. Üppige Süße von Pflaumenmus mit Zimt, dann ein kleiner Kick Kirschwasser und Tabakblätter. Orange im Jaffa-Cake-Style bringt Frische rein, Vanillecreme und Kräutermalzbonbon geben Wärme. Zum Schluss gibt’s ein Stück Honigkuchen mit Ingwer und eine Prise Kakaopulver – wie das letzte Detail, das alles zusammenbringt.

Finish: Langanhaltend, warm und entspannt. Kräuter, Sherrynoten, Trockenfrüchte und Bitterschokolade bleiben hängen, dazu geröstetes Malz und dezente Eichenwürze. Ein angenehm trockenes Finale, das direkt Lust auf den nächsten Schluck macht!