Beschreibung

„The Caskhound“ ist ein deutscher, unabhängiger Abfüller. Tilo Schnabel krönte seine langjährige Leidenschaft zum schottischen Whisky Anfang 2020 mit der Gründung seines Labels „The Caskhound – Die Spürnase für feinen Whisky“. Seit her stehen seine Abfüllungen  für ehrlichen Trinkwhisky ohne Allüren, aber dafür mit viel Herz und Geschmack und natürlich in Fassstärke, ungefärbt und nicht kühlfiltriert.  Seine Malts erfreuen sich immer größerer Beliebtheit und er zeigt mit seinen Abfüllungen auch das Qualität nicht immer teuer sein muss!

Dieser Ruadh Maor 10 Jahre erhielt ein Finish im 1st Fill Ruby Port Barrique #78.

Die Abfüllung ist auf 432 Flaschen limitiert!

Tasting Notes:

Aroma: Zu Beginn eine lebhafte Süße, die an Himbeer-Kaudragees mit einem Hauch von Rauch erinnert. Noten von Marzipan und Rosenmarmelade verleihen der Nase anschließend eine florale, fruchtige Tiefe, während eine subtile Torfnote und ein Hauch von Kuhstall für eine rustikale Erdigkeit sorgen. Eine sanfte Meerrettichschärfe, kräftige Würze und der verlockende Duft von Salzkaramell runden das Profil ab und versprechen einen vielschichtigen Geschmack.

Geschmack: Hier entfaltet sich sofort eine kräftige Süße und intensive Würzigkeit, begleitet von mineralischen Noten und einem Hauch Torfrauch. Röstaromen und die Fruchtigkeit dunkler Beeren sorgen für Fülle und Tiefe, während Salzkaramell einen salzig-süßen Kontrast einbringt. Ein Hauch alter Öl-Lappen verleiht dem Ganzen eine Portion erdigen ‚Funk‘, während die fruchtige Süße von Apfelkuchen mit Rosinen und würzige Akzente von Tabakblättern das Gesamtbild abrunden.

Finish: Lang, wärmend und mit viel würzigen Eichenholznoten. Ein Hauch von Apfelkernen, Kampfer und eine dezente, weinartige Süße lassen den Abgang weich ausklingen, bevor schließlich aschige und trockene Akzente übernehmen.