Beschreibung

Dieser Secret Orkney (HP) 25 Jahre 2000/2026 Cream Sherry ist eine gemeinsame Einzelfassabfüllung von den beiden unabhängigen Abfüllern Sansibar-Whisky und The Whisky Agency. Der Whisky wurde 2000 destilliert, reifte volle 25 Jahre in einem Cream Sherry Butt und wurde 2026 mit kräftigen 52,6 % vol. in Fassstärke abgefüllt.

Tasting Notes:

Aroma: Dunkle Pflaumen, eingelegte Schwarzkirschen und Dattelbrot steigen aus dem Glas, dahinter Heidehonig, Walnusscreme und ein Hauch alter Zigarrenkiste. Maritime Luft und trockene Kräuter erinnern an eine stürmische Küste im Abendlicht.

Geschmack: Ölig und vollmundig auf der Zunge, Rosinen, Brombeerkompott und cremiger Sherry treffen auf Leder, Muskat und leicht angekohlte Eiche. Typisch Orkney: feiner Torfrauch, salzige Brise und Heidekraut im Hintergrund – kraftvoll, aber erstaunlich elegant.

Finish: Langanhaltend und dunkel nachhallend. Bitterschokolade, getrocknete Feigen und würziger Tabak bleiben zurück, begleitet von salziger Lakritze und einem letzten Hauch glimmender Kaminasche.