Beschreibung

Das Lager von Andrew Symington dem Gründer von Signatory Vintage beherbergt mehr als 10.000 Fässer – zum Teil aus Brennereien, die es gar nicht mehr gibt oder die normalerweise ausschließlich Whisky für Blends produzieren. Über viele Jahre hinweg hat der deutsche Importeur Kirsch Whisky enge Beziehungen zur Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd. aufgebaut, die es ihnen immer wieder ermöglichen, exklusive Abfüllungen für die Genießer nach Deutschland zu holen.

Dieser Speyside (GL) 16 Jahre wurde vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage in der neuen 100 Proof Exceptional Cask Edition abgefüllt. In dieser Serie erfüllt Signatory Vintage die Wünsche anspruchsvoller Genießer und kombiniert erschwingliche Preise mit lange gereiften Whiskys aus renommierten Brennereien. Dieser Speyside (GL) stammt aus einer renommierten Destillerie in der Speyside, er reifte in 1st Fill Oloroso Sherry Hogsheads zu einem charakterstarken Speysider

Tasting Notes:

Aroma: Ein Bouquet aus gerösteten Nüssen und dunklen Trockenfrüchten – Feigen, Pflaumen und Rosinen – verwobenen mit einem Hauch zarter Zartbitterschokolade, feiner Holzgewürze und eleganter Sherry-Sehnsucht.

Geschmack: Opulent und samtig entfaltet sich eine Symphonie aus reichhaltiger Nussigkeit, dunklen Früchten und Kakao, gepaart mit einem Hauch herber Schokolade, würziger Eiche und einem leisen Anklang von lederner Tiefe.

Finish: Lang, wärmend und vielschichtig – der letzte Tropfen vernimmt man in dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen und einem leicht süß-elastischen Nachklang von Trockenfrüchten, getragen von einem Hauch Sherrysüße.