Beschreibung

Das Lager von Andrew Symington dem Gründer von Signatory Vintage beherbergt mehr als 10.000 Fässer – zum Teil aus Brennereien, die es gar nicht mehr gibt oder die normalerweise ausschließlich Whisky für Blends produzieren. Über viele Jahre hinweg hat der deutsche Importeur Kirsch Whisky enge Beziehungen zur Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd. aufgebaut, die es ihnen immer wieder ermöglichen, exklusive Abfüllungen für die Genießer nach Deutschland zu holen.

Dieser 14-jährige Speyside (M) 2011/2026 wurde vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage in der Small Batch Reihe abgefüllt und stammt aus einer Kult-Brennerei aus der Speyside. Die Reihe wird nun durch diesen 14-jährigen Speyside (M) ergänzt. Er erhielt ein Finish im 1st Fill PX Sherry Butt und reifte zu einer ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die die schwere, dunkle Süße eines PX-Finishs schätzen.

Tasting Notes:

Aroma: Ein komplexes Zusammenspiel aus Datteln, Feigen und Rosinen, dass von einer dezenten Ledernote und warmem Karamell elegant untermalt wird.

Geschmack: Vollmundig und cremig auf der Zunge, mit Noten von buttrigem Toffee, feinen marzipanartigen Nuancen, mit einer harmonischen Balance zwischen der Süße des Sherrys und einer hintergründigen Würze.

Finish: Langanhaltend, mit Anklängen von Walnüssen und reifen Pflaumen, die noch lange am Gaumen verweilen.