Beschreibung

„The Caskhound“ ist ein deutscher, unabhängiger Abfüller. Tilo Schnabel krönte seine langjährige Leidenschaft zum schottischen Whisky Anfang 2020 mit der Gründung seines Labels „The Caskhound – Die Spürnase für feinen Whisky“. Seit her stehen seine Abfüllungen  für ehrlichen Trinkwhisky ohne Allüren, aber dafür mit viel Herz und Geschmack und natürlich in Fassstärke, ungefärbt und nicht kühlfiltriert.  Seine Malts erfreuen sich immer größerer Beliebtheit und er zeigt mit seinen Abfüllungen auch das Qualität nicht immer teuer sein muss!

Dieser 28-jährige Strathclyde ist eine der ersten Abfüllungen in der neuen Serie The Grainhound. Er reifte seine volle Zeit im Bourbon Cask #456524 und ist auf nur 187 Flaschen limitiert.

Tasting Notes:

Aroma: Der Sommer im Glas: fruchtig-weiniger Antritt, danach ein Duft nach Sommerregen und frischer Ananas, gefolgt von eine Melange aus Rumrosinen, Honigsüße, reifer Mango und Vanille, die in Keksteig, Kokos, Trockenblumen und Omas polierten Schrank übergeht.

Geschmack: Weiches und öliges Mundgefühl, begleitet vom Aroma in Rum eingelegter Rosinen, Melasse und feinen Noten heller Früchte, abgelöst von Crème Brûlée-Kruste, Kokosmakronen, und einem Hauch reifer Pfirsiche & Trauben.

Finish: Mittellang, mit Noten von Weinbrand-Pralinés, Kakaopulver, Eichenwürze & Apfelkernen, leicht trocken.