Beschreibung
„The Caskhound“ ist ein deutscher, unabhängiger Abfüller. Tilo Schnabel krönte seine langjährige Leidenschaft zum schottischen Whisky Anfang 2020 mit der Gründung seines Labels „The Caskhound – Die Spürnase für feinen Whisky“. Seit her stehen seine Abfüllungen für ehrlichen Trinkwhisky ohne Allüren, aber dafür mit viel Herz und Geschmack und natürlich in Fassstärke, ungefärbt und nicht kühlfiltriert. Seine Malts erfreuen sich immer größerer Beliebtheit und er zeigt mit seinen Abfüllungen auch das Qualität nicht immer teuer sein muss!
Dieser 13-jährige Strathmill ist eine weitere Abfüllung der Animals of Scotland Reihe by Lana Mathieson. Er erhielt ein außergewöhnlich langes Finish von 3 Jahren im First Fill Madeira Barrique welches dem Speyside Malt eine faszinierende Qualität bescherte. Die Abfüllung ist auf nur 288 Flaschen limitiert.
Tasting Notes:
Aroma: Ein einladendes Bouquet mit der Süße von Honig, reifen Pfirsichen, Quittengelee, Toffee, und würzigen Weinaromen. Im Anschluss zeigen sich cremige Vanillesahne auf Erdbeeren, zarte Orangenblüten, ein Hauch von Senfsaat und etwas Tabak.
Geschmack: Weiches und süßes Mundgefühl, mit den intensiven Aromen von Fudge, buttrigen Croissants, Orangenmarmelade und gebrannten Mandeln; gefolgt von Gewürzen wie Nelke und Muskat, der Fruchtigkeit eingelegter Feigen und reifer Honigmelone, die in kandierte Ingwerstückchen mit einem Hauch Vollmilchschokolade übergehen.
Finish: Lang und wärmend, mit ausklingender Fruchtigkeit, cremigen Kakaonoten, Kräutern, Mandeln und angenehm trockenen Eichennoten.
Die ANIMALS OF SCOTLAND stellen nach der DEERHOUND COLLECTION und den CRAZY COOS die dritte Kooperation zwischen CASKHOUND-Mastermind Tilo Schnabel und der in Schottland lebenden Designerin Lana Mathieson dar. Die limitierte Serie mit den liebevollen und zugleich augenzwinkernden Motiven ist eine besondere Hommage an die Tierwelt Schottlands und den einzigartigen Charakter des schottischen Nationalgetränks. Lanas handgezeichnete Bilder und die Single Malt Scotch Whiskys aus dem Hause THE CASKHOUND ergänzen sich dabei erneut perfekt – und werden Whiskygenießern, Tierfreunden & Schottlandfans gleichermaßen ein Lächeln auf Gesicht und Gaumen zaubern!
