Beschreibung

Die No 9 Spirituosen Manufaktur hat ihren Sitz im thüringischen Leinefelde-Worbis. Hier entsteht seit dem Jahre 2012 der The Nine Springs Single Malt Whisky. Auf Grund der 9 Quellen rund um die Eichsfeldstadt erhielt der Whisky seinen Namen. Im Jahre 2018 wurde zusätzlich mit der Whiskywelt Burg Scharfenstein ein ganz besonderes Whiskyerlebniszentrum eröffnet, in dem nicht nur teilweise der The Nine Springs Single Malt Whisky gebrannt sondern auch Führungen gebucht werden können.

Diese Auflage des „The Nine Springs – 9 Years Old“ reifte 7 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern und erhielt dann
seinen finalen Schliff durch eine zweijährige Nachreifung in edlen Acolon-Fässern des thüringischen Weinguts Zahn.  Die Zahl „9“ ist nicht nur ein Symbol für die Reife und Tiefe dieses Whiskys, sondern steht auch sinnbildlich für die neun Quellen, die das Fundament unserer Whisky-Produktion bilden.

Tasting Notes:

In der Nase entfaltet sich eine harmonische Verbindung aus Würze und Frucht – Haselnuss und frisches Leder treffen auf grüne Birne, kandierte Orangenschale und feine Anklänge von Marzipan, dunkler Schokolade und einem Hauch Rauch.
Am Gaumen zeigt sich der Whisky intensiv fruchtig-würzig, zunächst sanft süß, dann elegant ausklingend in ein langes, trockenes Finish.