Beschreibung
Die Brennerei Tomatin wurde im Jahre 1897 nahe der Stadt Inverness gegründet. Sie war eine Zeit lang sogar die größte Brennerei in Schottland. Tomatin produziert einen der mildesten Highland Whiskys und diese sind gemeinhin ungetorft. Doch für eine Woche im Jahr brennt Tomatin mit dem Einsatz von Torf einen leicht rauchigen Whisky mit Namen Cu Bocan. Lassen Sie sich die Single Malts dieser Highland Brennerei, die bei vielen Whisky-Liebhabern als Geheimtipp gilt, nicht entgehen!
Dieser Tomatin 12 Jahre gehört zur Standardrange der Destillerie und ist der Klassiker der Brennerei. Er reifte in Ex-Bourbonfässern und erhielt dann ein Finish in edlen Oloroso Sherry Fässer.
Tasting Notes:
Aroma: Malzige Noten vereinen sich mit fruchtige Aromen und einem Hauch von Rauch.
Geschmack: Vollmundig auf der Zunge, eine Kombination aus Apfelkompott und Birnen, dazu Sherrynoten und etwas nussig.
Abgang: Langanhaltend, weich und süß klingt er aus.