Beschreibung

„The Caskhound“ ist ein deutscher, unabhängiger Abfüller. Tilo Schnabel krönte seine langjährige Leidenschaft zum schottischen Whisky Anfang 2020 mit der Gründung seines Labels „The Caskhound – Die Spürnase für feinen Whisky“. Seit her stehen seine Abfüllungen  für ehrlichen Trinkwhisky ohne Allüren, aber dafür mit viel Herz und Geschmack und natürlich in Fassstärke, ungefärbt und nicht kühlfiltriert.  Seine Malts erfreuen sich immer größerer Beliebtheit und er zeigt mit seinen Abfüllungen auch das Qualität nicht immer teuer sein muss!

Dieser Tullibardine 10 Jahre erhielt ein Finish im 1st Fill Moscatel Hogshead #650938.

Die Abfüllung ist auf 295 Flaschen limitiert!

Tasting Notes:

Aroma: Harzige Noten treten sofort in den Vordergrund, begleitet von Waldaroma: Erde, Nadeln und eine kräuterige Frische. Eine feine Sherrysüße zeigt sich im Hintergrund, vermischt mit dem Duft von Sultaninen und einem Hauch von Kräuterhonig. Zu einem einladenden Duft von altem Whisky-Warehouse gesellt sich die dunkle, fruchtige Süße von Feigenmarmelade, abgerundet von cremigem Fudge und einer dezenten Schwefelnote.

Geschmack: Der erste Eindruck ist kraftvoll mit einem leicht pfeffrigen Antritt, der die Geschmacksknospen direkt weckt. Danach breitet sich die dichte, sirupartige Süße von Melasse aus, die von warmen Gewürzen begleitet wird. Die fruchtige Fülle eines Dattel-Feigen-Aufstrichs trifft auf die nussige Cremigkeit von Maronencreme. Eine Biss knuspriger Crème-Brûlée-Kruste bringt eine bittersüße Karamellnote ins Spiel, während sich erdig-würzige Tabakblätter im Hintergrund zeigen.

Finish: Mittellang und angenehm trocken. Karamellisierte Walnüsse hinterlassen eine nussige Süße, während Bitterorangen und der Geschmack von Teeblättern nachklingen. Würzige Akzente treten wieder hervor, bevor eine dezente Schärfe von dunkler Trinkschokolade mit Chili für einen letzten Kick sorgt. Die Eichenwürze bleibt als trockener, leicht herber Nachhall bestehen.