Beschreibung

„The Caskhound“ ist ein deutscher, unabhängiger Abfüller. Tilo Schnabel krönte seine langjährige Leidenschaft zum schottischen Whisky Anfang 2020 mit der Gründung seines Labels „The Caskhound – Die Spürnase für feinen Whisky“. Seit her stehen seine Abfüllungen  für ehrlichen Trinkwhisky ohne Allüren, aber dafür mit viel Herz und Geschmack und natürlich in Fassstärke, ungefärbt und nicht kühlfiltriert.  Seine Malts erfreuen sich immer größerer Beliebtheit und er zeigt mit seinen Abfüllungen auch das Qualität nicht immer teuer sein muss!

Dieser Tullibardine 11 Jahre erhielt ein Finish im 1st Fill Tawny Port Barrique #650823.

Die Abfüllung ist auf 264 Flaschen limitiert!

Tasting Notes:

Aroma: In der Nase zeigen sich sofort weinige Aromen. Birnenkompott mit einer Prise Zimt sorgt für eine fruchtige Süße, während frischer Zitronenabrieb und cremige Vanille für eine leichte Frische sorgen. Der Duft von Porridge mit Apfelspalten dominiert mit Malzigkeit und fruchtigen Akzenten.

Geschmack: Am Gaumen startet der Tullibardine intensiv, fast sirupartig süß. Die Fruchtigkeit von reifen roten Äpfeln und eine feine Zimtnote breiten sich schnell aus, während Honigwein mit einem Spritzer Apfelsaft eine lebendige Süße beisteuert. Danach geben gezuckerte Erdbeeren, der Geschmack von Weingummi und Beerendrops den Ton an. Am Ende rundet ein Blaubeer-Crêpe mit ein paar Rosinen das Ganze mit einer saftigen Fruchtigkeit ab.

Finish: Mittellang, Muskatnuss bringt eine warme, leicht herbe Würze mit, während ein Hauch von Früchten und Chili für einen kleinen, prickelnden Nachklang sorgt. Eichenwürze bleibt dezent im Hintergrund und hinterlässt ein angenehm trockenes, gut ausbalanciertes Finish.