Beschreibung
„The Caskhound“ ist ein deutscher, unabhängiger Abfüller. Tilo Schnabel krönte seine langjährige Leidenschaft zum schottischen Whisky Anfang 2020 mit der Gründung seines Labels „The Caskhound – Die Spürnase für feinen Whisky“. Seit her stehen seine Abfüllungen für ehrlichen Trinkwhisky ohne Allüren, aber dafür mit viel Herz und Geschmack und natürlich in Fassstärke, ungefärbt und nicht kühlfiltriert. Seine Malts erfreuen sich immer größerer Beliebtheit und er zeigt mit seinen Abfüllungen auch das Qualität nicht immer teuer sein muss!
Dieser 9-jährige Tullibardine ist die vierte Abfüllung der Animals of Scotland Reihe by Lana Mathieson. Er reifte seine volle Zeit im 1st Fill PX-Sherry Hogshead #900147 und ist auf nur 308 Flaschen limitiert.
Tasting Notes:
Aroma: Sherry-Aromen und die Süße von Vanille-Plunder mit Rosinen empfangen uns, gefolgt von einer Melange aus Manuka-Honig, Kräutern und blumigen Aromen, die in Orangenmarmelade, getrocknete Feigen und Liebstöckel übergehen, am Ende ein Hauch von Tabak und dunkler Schokolade.
Geschmack: Weich, ölig, und sehr wärmend, mit der mundfüllenden, fast sirupartigen Süße von Feigenkonfitüre, Rosinen, kandierten Orangen und dunkle Pralines mit Kirschfüllung, im Anschluss etwas karamellisierte Haselnüsse, mexikanische Trinkschokolade mit Chili & Zimt, Tabakblättern und schwarzem Tee.
Finish: Langanhaltend und weiterhin wärmend, mit Gewürzen, Tanninen und etwas Zartbitter-Schokolade, am Ende leicht adstringierend.
Die ANIMALS OF SCOTLAND stellen nach der DEERHOUND COLLECTION und den CRAZY COOS die dritte Kooperation zwischen CASKHOUND-Mastermind Tilo Schnabel und der in Schottland lebenden Designerin Lana Mathieson dar. Die limitierte Serie mit den liebevollen und zugleich augenzwinkernden Motiven ist eine besondere Hommage an die Tierwelt Schottlands und den einzigartigen Charakter des schottischen Nationalgetränks. Lanas handgezeichnete Bilder und die Single Malt Scotch Whiskys aus dem Hause THE CASKHOUND ergänzen sich dabei erneut perfekt – und werden Whiskygenießern, Tierfreunden & Schottlandfans gleichermaßen ein Lächeln auf Gesicht und Gaumen zaubern!