Beschreibung

Dieser Waterford The Cuvée Edition 1.1 ist ein weiterer Whiskey der Waterford Distillery. Gegründet wurde die Destillerie 2014 von Mark Reynier, der kein Unbekannter in der Whiskybranche ist, denn er hat lange Zeit in Schottland gearbeitet. Bei Mark Reynier steht die Gerste im Mittelpunkt, denn er verwendet nur die Gerste für jede Abfüllung, die an einem bestimmten Ort geerntet wurde, um so das ‘Terroir’ der Region einzufangen. Die Waterford Distillery arbeitet mit lokalen Bauern zusammen und destilliert jede Gerste getrennt. Um möglichst wenig vom ‘Terroir’ zu verlieren, wird Waterford Whisky im Gegensatz zu anderen irischen Whiskeys nur zweifach destilliert.

Der Waterford The Cuvée Edition 1.1 war das Ziel von Whisky-Visionär Mark Reynier – jetzt ist es erreicht. Mit The Cuvée vermählt Reyniers progressive Waterford-Brennerei 25 ihrer einzigartigen Single Farm Origin Whiskys aus verschiedenen Terroirs in Südirland zu einem vielschichtigen, vertieften Geschmackserlebnis – dem aus Sicht von Waterford ultimativen Single Malt Whisky.

Entsprechend komplex ist der Meilenstein-Whisky. Gereift in französischer und amerikanischer Eiche, verbindet er in der Nase Aromen von roten Äpfeln bis Kaffeekuchen, umschmeichelt ölig den Gaumen mit Grapefruit, dunkler Schokolade oder Müsli und klingt außergewöhnlich lang nach.