Beschreibung
Dieser Williamson 13 Jahre wurde von Living Souls einem neuen unabhängigen Abfüller aus Schottland abgefüllt. Hinter dem unabhängigen Abfüller „The Living Souls“ steckt ein junges, dreiköpfiges Team aus Glasgow, welches mit großer Expertise und Erfahrung und dadurch auch mit exzellenten Verbindungen aufwarten kann. Das Dreigestirn besteht aus Calum Leslie – ehemals Head of Innovation der Loch Lomond Group, Jamie Williamson – Gründer des UK Großhändlers Kilninian Spirits und lange Jahre bei Douglas Laing tätig und John Torrance – 20 Jahre Erfahrung in der Industrie u.a. bei Diageo und Tullibardine.
Dieser Williamson 13 Jahre von der Insel Islay ist korrekt als Islay Blended Malt deklariert (nur der Vollständigkeit halber: teaspooned Islay South). Nach 13-jähriger Reifung in Refill Bourbon Barrels und abgefüllt in 46% zeigt er sich klassisch und typisch, so wie es sich für einen Malt dieser großartigen Brennerei gehört: Lagerfeuerduft, Meeresbrise, jodartig und mit dem berühmten Zitrusspritzer!
Tasting Notes:
Dieser kräftige „Williamson“ entführt Sie in eine windgepeitschte Bucht in der Abenddämmerung , wo Treibholz auf einem Lagerfeuer knistert und der Meeresnebel schwer in der Luft hängt. Der Duft von geräucherten Mandeln und frischer Zitrone tanzt mit einem salzigen Hauch von Jod. Am Gaumen treffen Wellen von Rauch und Zitrusfrüchten aufeinander und fangen die wilde, ungezähmte Küste ein.
